Vezë të fërguara me lëng me kunguj të njomë dhe hudhër për mëngjes
Përbërës
- 1 kungull i njomë
- 2 lugë vaj vegjetal
- 3 thelpinj hudhër
- kripë, sipas shijes
- piper i zi, për shije
- 2-3 vezë
Udhëzime
- I qëroni, pastroni dhe prisni kungujt në copa sa një kafshatë.
- Ngrohni vajin vegjetal në një tigan mbi nxehtësi mesatare.
- Shtoni kungullinat dhe i kaurdisni për rreth 5-7 minuta.
- Qroni dhe copëtoni hudhrat.
- Ndizni nxehtësinë Uleni në minimum.
- Shtoni hudhër, kripë dhe piper.
- I gatuajini nën kapak për rreth 10 minuta të tjera.
- Rrihni lehtë vezët me një majë kripë duke përdorur një pirun.
- Hidhni përzierjen e vezëve në tigan.
- Ulni nxehtësinë Rriteni përsëri në mesatare.
- Skuqini gjithçka së bashku për 2-3 minuta të tjera derisa të zverdhet.
- Para se t’i shërbeni, spërkatni vezët e fërguara me barishtet e zgjedhjes suaj .
Kunguj të rinj e të vegjël mund të përdoren të tëra, por edhe perimet e pjekura kanë shije të shijshme.
Vegla
- thikë
- dërrasë prerëse
- skuqe
- pirun
- tas
