Vezë të ziera në avull të stilit kinez me djegës dhe qiqra
Përbërës
- 2 vezë
- 240 ml ujë
- kripë, për shije
- 2 lugë vaj susami
- 2 lugë salcë soje
- qipe, për shije
- djegës, për shije
Udhëzime
- Në një enë rrihni me kujdes vezët, kripën dhe ujin me një rrahëse.
- Hojeni përzierjen e vezëve në një sitë.
- Hidheni në një enë qelqi ose qeramike.
- Hiqni flluskat e ajrit nga sipërfaqja dhe mbulojeni enën fort me leter alumini
- Vezoni ujin ne avull dhe vendoseni enen.
- Vezit i ziejme ne avull nen kapak mbi zjarr mesatar per rreth 8-10 minuta.
- I nxirrni dhe I leme te ftohen pak.
- I sperkasim me vaj susami dhe salce soje dhe i zbukurojme me qiqra te grire dhe speca djeges.
Qumësht ose lëng mishi mund të përdoret në vend të ujit për një shije më intensive.
Vegla
- trashë
- tas
- kallëp xhami
- avullore
- fletë alumini
