Vezë të ziera në salcë domatesh me erëza dhe hudhër

2 persona | 25 minuta

Vezët janë të mbushura me një salcë domate aromatik që përmban nota hudhre, xhenxhefil dhe erëza, duke e bërë atë veçanërisht të shijshme. Një pjatë e shpejtë për drekë ose darkë.

Vlerësim: Ø 5 ( 4 vota )
Vezë të ziera në salcë domatesh me erëza dhe hudhër
Vezë të ziera në salcë domatesh me erëza dhe hudhër

2 persona | 25 minuta

Vezët janë të mbushura me një salcë domate aromatik që përmban nota hudhre, xhenxhefil dhe erëza, duke e bërë atë veçanërisht të shijshme. Një pjatë e shpejtë për drekë ose darkë.

Vlerësim: Ø 5 ( 4 vota )

Përbërës

  • 2 qepë
  • 4 lugë vaj vegjetal
  • 1 thelpi hudhër
  • 1 copë xhenxhefil, përafërsisht 1 lugë çaji
  • ¼ lugë anise, bluar
  • ¼ lugë kardamom, bluar
  • ¼ lugë koriandër, bluar
  • ¼ lugë shafran i Indisë, bluar
  • 240ml lëng pule, ose lëng perimesh
  • 100-150g salcë domate
  • 250-300g domate të prera në kubikë
  • Kripë, sipas shijes
  • piper i zi, sipas shijes
  • 6 vezë, të ziera
  • Berishte , per shije

Udhëzime

  1. Prisni qepën në rrathë rrathë ose më pak nëse dëshironi.
  2. Nxehni vajin në një tigan mbi nxehtësi mesatare. kardamom, koriandër dhe shafran i Indisë dhe i përziejmë mirë.
  3. Shtoni lëngun e mishit, salcën e domates dhe domatet e grira.
  4. I ziejini derisa të trashet salca.
  5. Servozoni me kripë dhe piper.
  6. Shtoni vezët e ziera në salcë dhe ziejini për disa minuta Lëreni në sobë të ngrohet.
  7. Para se ta shërbeni, spërkateni me barishte të grira dhe shërbejeni.

Vegla

  • thikë
  • dërrasë prerëse
  • tavë
  • lugë përzierje