Wareniki i bërë nga brumë patate me mbushje kuarku dhe salcë kosi
Përbërës
Brumë
- 1 kg patate, të gatuara
- 250 g miell gruri
- 1 vezë
- Kripë, sipas shijes
- 0,25 lugë pluhur pjekjeje
Mbushje
- 0,5 kg kuark
- 2 lugë gjelle gjalpë
- qipe, sipas dëshirës
- Kripë, për shije
- Peper, për shije
Salcë
- 1 filxhan salcë kosi
- 1 thelpi hudhër
- Kripë, për shije
- Peper, për shije
Udhëzime
Për brumin
- Patatet e ziera i vendosim në një grirëse mishi.
- Përziejmë miellin e situr dhe pluhurin për pjekje.
- Shtoni vezët dhe kripën, përpunoni në brumë.
Për mbushjen
- Vendosni kuarkun në Përziejeni me qiqra dhe gjalpë në një përpunues ushqimi.
- Servozoni sipas shijes me kripë dhe piper.
Për salcën
- Qëroni hudhrën, shtypeni dhe rregulloni me kripë dhe piper.
- Shtoni salcën e thartë dhe përzieni gjithcka bashke.
- Për përgatitjen e petëve
- Rrokullisni brumin në forma salsiçe dhe priteni në copa të vogla.
- Shtypni çdo pjesë të sheshtë, vendoseni mbushjen në mes, paloseni dhe shtypni skajet së bashku.
- Sillni ujë të ziejë në një tenxhere dhe kripë
- Pithat e gatuara në pjesë.
- Sërbejini petat e gatuara Wareniki me salcë ose sallatë.
Shërbejini petat e gatuara Wareniki me salcë ose sallatë
Vegla
- përpunues i mishit
- tas
- përpunues ushqimi
- tenxhere
- skimer
- oklla
