Weckmann i bërë nga brumi i majave me sheqer perla dhe rrush të thatë
Përbërës
- 500 gr miell
- 1 ½ lugë kripë
- 2 lugë sheqer
- 20 gr maja e freskët
- 70 gr gjalpë i zbutur
- 30 ml qumësht i vakët
- 1 vezë, për larje
- 1-2 lugë gjelle të trashë sheqer, për zbukurim
- 1 lugë rrush i thatë, për zbukurim
Udhëzime
- Përzieni miellin, kripën dhe sheqerin në një enë.
- Tërrmoni majanë dhe shpërndani në pak qumësht.
- Shtoni majanë e tretur në masën e miellit në tas.
- Shtoni gjalpin dhe qumështin e mbetur. dhe gatuajeni brumin e lëmuar.
- Lëreni brumin e mbuluar në një vend të ngrohtë për rreth 2 orë.
- Vëllimi duhet të dyfishohet.
- Ndajeni brumin në katër pjesë.
- Cdo pjesë brumi formoni një Weckmann . Pritini krahët dhe këmbët me gërshërë.
- Zbukuroni Weckmann me sheqer perla dhe rrush të thatë.
- E vendosim brumin në një tepsi të mbuluar me letër furre dhe e lëmë të pushojë për 20-30 minuta.
- Gruajeni Weckmann me vezë të rrahur dhe vendoseni në 180 Piqini për rreth 20-25 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Lërini pastat të ftohen në një raft teli dhe shijojeni në St. Martin dhe gjatë sezonit të Ardhjes.
Vegla
- tas
- mikser dore
- gërshërë kuzhine
- thikë
