Zemra pule aromatike të ziera me perime në salcë domate
Përbërës
- 500-600 g zemra pule
- 1 karotë
- 1 qepë
- 2 lugë vaj vegjetal
- 2 lugë pastë domate
- 400 ml ujë
- Kripë, sipas shijes
- piper i zi, sipas shijes
Udhëzime
- Prisni yndyrën e tepërt nga zemrat, më pas pritini në gjysmë ose në katërsh.
- Shpëlajini mirë nën ujë të rrjedhshëm për të hequr gjakun.
- Qëroni perimet.
- Fërkoni karotat, copëtoni qepën me thikë.
- Nxehni vajin në një tigan në zjarr mesatar.
- Skuqni qepën për 3 deri në 4 minuta.
- Shtoni karotat dhe gatuajeni për të njëjtën kohë.
- Shtoni zemrat dhe ziejini për 5 minuta duke i trazuar.
- Pasta e domates dhe uji ne nje Rrihni enen, hidheni ne tigan.
- Kripe dhe piper dhe ziejini.
- Ulni zjarrin ne minimum dhe ziejini zemrat e pules te mbuluara per rreth 40-45 minuta .
Zemrat e pulës të ziera në salcë domate kanë shije të mrekullueshme me oriz të zier.
Vegla
- thikë
- dërrasë prerëse
- qëruese
- tavë
- rende
- të shtëna
