Zierje me patate të ëmbël me mish viçi të bluar dhe perime
Përbërës
- 1 qepë
- 1-2 kërcell selino
- 450-500 g patate të ëmbla
- 1 karrotë
- 2-3 lugë vaj vegjetal
- 500 g mish viçi i grirë
- 1 lugë paste domate
- 400 g domate, në lëngu i tyre
- 300 -400 ml ujë
- kripë, për shije
- piper i zi, për shije
- barishte, për shije
Udhëzime
- Qrojini perimet.
- Prisni qepën në copa të vogla.
- Prisni selinon dhe pataten e ëmbël në copa të mesme.
- Karrota grijeni përafërsisht.
- Ngrohni vajin në një tigan në zjarr mesatar-të lartë.
- Qepë , karotat dhe selinoja per 8-10 minuta Skuqini ne te.
- Shtoni mishin e grire, gatuajeni edhe per 3-4 minuta te tjera.
- Përziejini me pastën e domates.
- Shtoni domatet e grira me lëngun e tyre dhe ëmbëlsinë patatet në tigan.
- Hidhni në ujë.
- Rriponi me kripë dhe piper, lëreni të vlojë.
- Ulni zjarrin, mbulojeni dhe ziejini për 40-45 minuta.
- Zoga me patate të ëmbël, spërkateni me barishte të copëtuara përpara se të shërbeni.
Vegla
- qëruese
- thikë
- dërrasë prerëse
- rende
- tavë
