Zrazy – Patate të përzemërta me vezë dhe qepë
Përbërës
- 1 kg patate
- 8 vezë
- 2-3 qepë
- 3-4 lugë vaj vegjetal
- 2-3 lugë miell
- kripë, sipas shijes
Udhëzime
- Qrojini patatet dhe ziejini për rreth 20-25 minuta derisa të zbuten.
- Zieni 6 vezë derisa të forcohen për rreth 10 minuta.
- Qëroni qepët dhe grijini imët.
- Më pas shtoni 1 lugë vaj vegjetal në një tigan për rreth 5 – Kaurdisini për 6 minuta.
- Piteni plotësisht patatet e ziera dhe lërini të ftohen pak.
- Më pas shtoni miellin, 2 vezët dhe kripën dhe përziejini.
- Qëroni vezët e ziera dhe i prisni në kubikë. copa të vogla.
- Qëpët e ziera në avull dhe pak kripë me vezët shtoni dhe përzieni.
- Merrni pak brumë patate në duar, rrotulloni në një top dhe më pas rrafshoni në një petë.
- Vendosni pak nga mbushja e vezëve dhe qepëve. në mes, mbulojeni me petën e patates dhe mbyllni skajet me kujdes.
- I gatuani petat e patates në këtë mënyrë.
- Ngrohni vajin vegjetal në një tigan mbi nxehtësinë mesatare në të lartë. krokante.
Kur bëni petat e patates, lyeni lehtë duart tuaja me miell në mënyrë që brumi i patates të mos ngjitet me to.
Vegla
- tavë
- tavë
- thikë
- dërrasë prerëse
